Date:2026-04-10 15:06　Editer:snow

簡単なのにプロっぽい！うま味凝縮の一皿、小松菜としめじのツナの炒飯

レシピ（一人分）
ご飯　一合の半分
ツナ缶　１缶
ぶなしめじ　１パックの１／３
小松菜　１株
卵　１つ
鶏ガラスープの素　小さじ１
サラダ油　大さじ１
サラダ油　中さじ１（途中で）

あれば
すりごま　適量

１．小松菜を切ります。根元を切った後、５回くらい細かく５ｍｍくらいずつ切ります。その後は、３ｃｍくらいずつ切り、茎の太い部分と葉は、分けてボウルに入れます。
２．ぶなしめじの石づきを切り、ばらけさせて小松菜の太い茎の部分と同じボウルに入れます。
３．ツナ缶を開けて、油や水分を少し捨てます。
４．卵を器に割り入れて、空気を入れるようにかき混ぜます。卵に鶏ガラスープの素を入れておきます。
５．フライパンにサラダ油大さじ１を入れ、弱い中火で小松菜の太い茎の入ったボウルの中を入れ炒めます。
６．フライパンにフタをして、３０秒蒸し焼きにします。
７．ふたを開けて、小松菜の葉の入ったボウルの中身をフライパンにあけ炒めます。
８．ある程度、炒めたら一度、別の器にあけて、サラダ油中さじ１をフライパンに入れます。
９．ご飯をフライパンに入れてある程度広げたら、その上に卵を入れご飯と混ぜながら炒めます。
１０．ツナ缶の中身をフライパンに入れ、混ぜながら炒めます。
１１．一度別の器に入れた炒めた野菜を、フライパンに戻しご飯と一緒に軽く和えます。
１２。できた炒飯を器に盛りつけます。
出来上がり！

（＾－＾）／＜すんごく美味しいよ！すりごまをふりかけてもベストです。

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