Editer:snow　Date:2025-04-23 06:51

味噌バター風味の肉じゃが

レシピ(４人分)

豚肉こま切れ　３００ｇ
ジャガイモ　４個
ニンジン　１本
コーン　大さじ３
バター　２０ｇ
（※有塩バターなら尚可）
味噌　大さじ３
鶏ガラスープの素　大さじ１
（※コンソメでも可です）
水　４００ｍｌ

あれば
玉ねぎ　１個

トッピング
こしょう　少々
有塩バター　１５ｇ


１．ジャガイモ、ニンジン、タマネギは、食べ応えのあるごろっとするくらいの大きさに切ります。ジャガイモは水にさらし、水気を切ります。
２．フライパンにバター（２０ｇ）を入れて中火で熱します。豚肉を入れて中火で炒めます。
３．肉の色が変わったら、ジャガイモ、ニンジン、タマネギを入れて炒めます。
４．全体に肉の油が回ったら、水を入れて煮立たせます。
５．煮立ったら灰汁を取り、鶏ガラスープを入れてフタをします。弱火で１５分程煮ます。
６．１５分経ったら、味噌を少しづつ溶いて混ぜます。コーンを加えてさっと煮ます。
（※味噌を加えず、ポトフのようなつもりでも可です！）
７．器に盛り付け、こしょう、バター（トッピング）を乗せます。
※細ネギをちらしても可です。
出来上がり！
（＾－＾）／＜おかわり必ずしてま～す！

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