Date:2026-05-09 01:34　Editer:snow

今日のひとこと：2026-05-09 -コクの日-

今日は、コクの日です。

東京都新宿区西新宿に本社を置き、コクのあるコーヒーとして知られる「Blendy（ブレンディ）」ブランドなどを手がける食品メーカーの味の素ゼネラルフーヅ株式会社（AGF）が制定しました。

日付は「コ（5）ク（9）」と読む語呂合わせと、初夏の穏やかな日に「Blendy（ブレンディ）」でリラックスしてもらいたいとの願いからです。
コクのあるコーヒーが毎日のほっとひといきの時間を演出してくれることを知ってもらうことが目的です。
記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。




「Blendy（ブレンディ）」は、豊かな香りと、雑味のないクリアなコクが最後のひとくちまでしっかりと続くコーヒーです。
マグカップで淹れるドリップパックやインスタントコーヒー、スティックタイプ、ボトルコーヒーなどがあり、種類もスペシャル・ブレンドやモカ・ブレンド、カフェオレなど豊富なラインナップとなっています。

コクとは、複雑に折り重なった心地良い味わいのことです。
味覚の基本となる要素で、基本5味と呼ばれる甘味、旨味、苦味、塩味、酸味がバランスよく含まれている状態において、コクを感じることができ、「コクがある」と表現されます。
甘味や旨味の要素は数値で表すことができるため、コクも科学的に数値化することが可能です。


私が飲み物にコクが出るようにしたい時、牛乳を用います。
例えば、カフェラテの粉のタイプなどは、お湯などではなくホットミルクを用います。
牛乳をコップに注ぎ、電子レンジで温め（５００Ｗで1分30秒）カフェラテの粉を入れよくかき混ぜます。
味わい深いですよ、ぜひ堪能してほしいですね。
皆さんは、コクを出したい時どんな風にしますか？

それでは。

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