Date:2026-07-28 00:51　Editer:snow

今日のひとこと：2026-07-28 -大判焼の名前を皆で議論する日-

今日は、大判焼の名前を皆で議論する日です。

埼玉県さいたま市で今川焼き・たこ焼き・たい焼き・お好み焼きなどの食材・調理器具を販売する株式会社豊吉（とよよし）が制定しました。

地方によって「大判焼き」「今川焼き」「回転焼き」「おやき」などと呼び名が異なる「大判焼」は一体どんな名前がふさわしいのか、ナニ焼きなのかをみんなでSNS上で議論するのが目的です。



(c) 豊吉

日付は「ナ（7）二（2）や（8）き」と読む語呂合わせから7月28日を記念日としたものです。
真夏の暑い日に大判焼き（？）を食べながら熱い議論をとの思いも込められています。

記念日は2025年（令和7年）4月1日に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。
同社が2025年に創業50周年を迎えた節目を記念して記念日を登録しました。

株式会社豊吉は1975年（昭和50年）9月1日に創立し、1977年（昭和52年）4月30日に設立した会社です。資本金は1,000万円、年商は2億円となっています。代表者は代表取締役の豊吉正徳が務めます。同社は事業として、小麦粉・ミックス粉などの食材卸、機器販売、店舗コンサルティングを手がけます。

見た目は同じでも「大判焼き」「今川焼き」「回転焼き」など、呼び名は地域や世代によって様々です。自分にとって当たり前の呼び方が、別の地域では通じなかったという経験を持っている人もいるでしょう。

同社では全国の20～60代の男女1,019人を対象に呼び名・味・購入頻度・今後食べてみたい味などについてアンケート調査を実施しました。調査方法はインターネット調査（PRIZMA）で、調査期間は2025年6月9日～11日です。



(c) 豊吉

その結果、呼び方については「今川焼き」が35.1％で最も多く、次いで「大判焼き」が27.3％、「回転焼き」が23.8％、「御座候（ござそうろう）」が7.5％、「蜂楽饅頭（ほうらくまんじゅう）」が3.0％、「二重焼き」が2.4％、「あじまん」が1.8％となりました。

「今川焼き」の名称の由来に確たる史料はないが、江戸時代に江戸市内の名主・今川善右衛門（いまがわ ぜんえもん）が架橋した今川橋付近の店で、桶狭間合戦をもじり「今川焼き」として宣伝・発売し評判となったため、一般名詞化して広がったとする説があります。

「今川焼き」は関東の人が、「回転焼き」は関西や九州の人が使う傾向にあります。
一方で「大判焼き」は全国的な使われ方です。「御座候」は兵庫県姫路市の会社の名前に由来し、「蜂楽饅頭」は熊本県水俣市が発祥とされます。

「二重焼き」は広島県、「あじまん」は山形県、「おやき」は北海道や青森県、岩手県などで主に使用されます。その他にも西日本各地の「太鼓饅頭」や千葉県・福島県の「きんつば」、三重県松阪市の「天輪（てんりん）焼」、岐阜県関市の「満月焼き」など様々な呼び方が存在します。


私の地方では、今川焼きや大判焼きが一般的でした。
回転焼きや、御座候、蜂楽饅頭などは聞いたことが無く今回の調査で驚いたものです。
どの呼び名でも、あの丸い形の中に粒あんやこしあん、クリームなどが入っていますよね。
お店で見かけるとつい買ってしまうのは、皆があの味が好きだからでしょう。
皆さんで、今日は今川焼きについてあーでもないこーでもないと、食べながら議論するのもいいのではないでしょうか。

皆さんは、何焼きが好きですか？

それでは。

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