ブログで趣味でプログラミングからお料理まで呟いています。よろしくー。(^-^)/


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●日頃のレシピ●

2022-02-28 02:15:53

本格チャイ



カレーのお供や、ヨーグルトなどのデザートのお供にもどうぞ!(^-^)/

レシピ(1人前)

紅茶 ティーバッグ3パック(6g)
牛乳 200ml
水 250ml
砂糖 大さじ1
シナモンスティック 1本(7cm)
※もしくは、シナモンパウダー 小さじ1/2
しょうが 1かけ

※あれば(コクがでます)
メープルシロップ 適量

1.フライパンに水を入れて中火で熱して、沸騰したら紅茶をティーバッグごと入れる。弱火にして3~4分煮出す。
2.砂糖、シナモンスティック(またはシナモンパウダー)、しょうが、を加えて混ぜる。
3.牛乳を加えて2~3分加熱する。
4.ざるでこす。
5.器に入れる。
6.味を楽しみながら、メープルシロップを適量入れます。コクが出ますよ!

出来上がり!
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2022-02-17 02:23:56

舞茸としめじとベーコンのしょうゆ炒め



レシピ(1人前)

舞茸 1パック
しめじ 1袋
ベーコン (5枚入り、3パック)
カットネギ 少々
ごま油 大さじ1/2

※調味料
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ2

1.舞茸、しめじは根本をカットして、ほぐします。
2.フライパンにごま油を入れて熱し、舞茸、しめじを入れ中火で炒めます。
3.ある程度、ごま油を全体に行き渡らせてから、タイマーで30秒間、フタをしてしんなりさせます。
4.フタを開けたら、もっと色が変わりしんなりするまではしで転がしながら焼きます。
5.調味料と、ベーコン、カットネギを加えて調味料が全体に行き渡り、ネギがしんなりするまで炒めます。
6.お皿に盛りつけます。
出来上がり!
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2022-02-12 09:08:22

なすの煮浸し



なす 1袋(2,3本)
カットネギ 少々

※調味料
ごま油 大さじ1/2
追い出しつゆ(2倍濃縮)大さじ3
みりん 大さじ1
おろししょうが 小さじ1/2


1.ヘタを取り、縦に半分に切ります。
2.半分に切ったなすを、斜めに切り込みを朝目に入れます。
3.ボウルに水を入れ、なすを浸します。5分浸しましょう。
4.その間に、調味料を計ります。
5.5分経ったら、なすの水を切り、耐熱皿に計った調味料入れてあえます。
6.ふんわりラップをして、電子レンジで600Wで6分チンします。
7.カットネギをちらします。
出来上がり!

おかずの一品として、またビールのお供にどうぞ。(^-^)/
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