ブログで趣味でプログラミングからお料理まで呟いています。よろしくー。(^-^)/


先月  2022年 4月  来月





1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 2223
24 25 26 27 28 29 30

文字サイズ変更:
トップページ > 日頃のレシピ

●日頃のレシピ●

2022-04-22 03:31:19

大盛り牛丼 特盛り!



レシピ(1人前)

ご飯(丼に乗せます)200g
牛肉切り落とし 200g(普通盛りの方は100gにしてください)
タマネギ 1/2個

あれば
紅ショウガ 適量
カットネギ 適量(飾り用)
卵 1個

調味料
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ2
おろししょうが 小さじ1/2
(※チューブのショウガでも可)
水 200ml

1.タマネギをくし形(舟形)に切ります。
2.鍋(フライパンでも可)にタマネギ、調味料を入れて熱します。
3.煮立ったらフタをして中火で5分熱します。
4.牛肉をほぐしながら鍋に入れて、弱火にします。
5.アクを取りながら10分熱します。
6.その間に丼にあたたかいご飯を盛りつけます。
7.鍋の火を止め、丼に鍋の具をご飯の上に乗せます。
「ツユダク」状態にしたい場合は、鍋の煮汁を多めにかけてください。
8.牛肉の上から、パラパラとカットネギをかけてください。
出来上がり!

※卵を、その上からかけると、さらに美味しさアップ!
※大きな丼がないご家庭は、耐熱のサラダボウルを使ってみてはいかがでしょう。
Print Twitter(test) short URL いいね:21

back to the TOP


PR (i)