ブログで趣味でプログラミングからお料理まで呟いています。よろしくー。(^-^)/

レシピ
(※8人分5.5炊き炊飯器1台分)
牛乳　１２０ｍｌ
紅茶(茶葉)　ティーバッグ２個分
卵　２個
砂糖　６０ｇ
溶かしバター　７０ｇ
ホットケーキミックス　１６０ｇ
シナモンパウダー　小さじ１

ぬる用
無塩バター　１０ｇ

１．耐熱ボウルに牛乳と紅茶の茶葉(ティーバッグから出す)を入れてふんわりとラップをして、６００Ｗの電子レンジで１分加熱し、そのまま５分程蒸らします。(紅茶液)
２．ボウルに卵を割り入れて、砂糖を加えて混ぜます。
３．２のボウルに溶かしバターを加えてしっかりと混ぜ、紅茶液を加えて混ぜます。
４．３のボウルにホットケーキミックス、シナモンパウダーを加えて更に混ぜます。(生地)
５．炊飯器の内釜に無塩バター(ぬる用)をぬります。
６．５の内釜に生地を流し入れ、少し持ち上げて内釜を落として泡を追い出して、通常炊飯します。
７．炊飯が終わったら、まな板の上かお皿の上で内釜を逆さにして、少し持ち上げて内釜を落としてチャイケーキを出しやすくしてから、ケーキを出します。
８．そのまま召し上がっても良いし、粗熱を取ってからもベターです。
出来上がり！
（＾－＾）／＜ブランデーやラム酒をチャイケ－キの上だけ少し塗って１晩置くと熟成されてより美味しいですよ！

レシピ(１人分)
小松菜　１／２袋(１５０ｇ)
豚バラ薄切り肉　１５０ｇ
ぶなしめじ　１／４袋
酒　大さじ１／２
塩　ひとつまみ
ポン酢しょうゆ　大さじ２
※手作りポン酢しょうゆは、こちら

あったら
ダイコン　５ｃｍ

ダイコンのない場合
カットネギ　少量

１．小松菜は食べやすい大きさに切ります。細かすぎない方が良いです。
２．豚肉も食べやすい大きさに切ります。
３．ぶなしめじは、いしづきを取り、ばらす。
４．耐熱皿に小松菜、ぶなしめじ、豚肉の順番に重ねて、酒、塩の順にふり入れて、ふんわりラップをして電子レンジ６００Ｗで３分３０秒で加熱します。
５．あったら、ダイコンはすりおろし、水気を切ります。
６．加熱した食材を器に盛りつけ、大根おろしを乗せ、ポン酢をかけます。
ダイコンのない場合は、加熱した食材を器に盛りつけ、カットネギを乗せて、ポン酢をかけます。
出来上がり！
（＾－＾）＜ダイコン無しでも美味しいけどあればベター！

レシピ
ポン酢☆
しょうゆ　大さじ２
酢　大さじ１
レモン汁　大さじ１
砂糖　小さじ１
顆粒だし(ほんだし)　小さじ１／２

※顆粒だしは、昆布茶でも可。分量は同じです。


１．ポン酢☆を耐熱ボウルに入れ、混ぜ合わせる。
※電子レンジ５００Ｗ２０秒で加熱した後、混ぜると砂糖がより混ざります。
出来上がり！
（＾－＾）／＜酸っぱみがまろやかで美味しいよ！