Editer:snow　Date:2025-07-25 00:37

最後まで食べたい！麻婆たまご

レシピ(２人分)
卵　３個
豚ひき肉　１００ｇ
おろししょうが　小さじ１／２※チューブで可
おろしにんにく　小さじ１／２※チューブで可
コチュジャン　　小さじ１／２※豆板醤でも可
サラダ油　大さじ２
ごま油　小さじ１

合わせ調味料☆
酒　大さじ１
砂糖　小さじ１
しょうゆ　大さじ１と１／２
鶏ガラスープの素　小さじ１／２

あったら
カットネギ　適量
ごま　適量

１．ボウルに卵を割り入れて混ぜます。
２．別のボウルに合わせ調味料☆を入れて混ぜます。
３．フライパンにサラダ油を入れて熱します。溶き卵を入れて大きく混ぜながら半熟になるまで中火で炒め、一度別の容器に入れます。
４．同じフライパンに豚ひき肉を入れてほぐしながら中火でパラパラになるまで炒めます。おろしにんにく、おろししょうが、コチュジャンを加えて弱火で香りが出るまで炒めます。
５．４に合わせ調味料☆を加えて中火にして、混ぜながら煮立たせてとろみをつけます。
６．５に別の容器に入れたたまごを戻し入れて、軽く崩しながら中火で１分炒め合わせて、ごま油をかけます。
７．器に盛り付けます。
出来上がり！
（＾－＾）／＜カットネギやごまをちらしても美味しく映えます。

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