Editer:snow　Date:2025-05-22 11:26

今日のひとこと：2025-05-22 -たまご料理の日-

今日は、たまご料理の日です。

埼玉県さいたま市浦和区に事務局を置き、全国の飲食店向けに「うまいもん認定」事業を行っている一般社団法人・全日本うまいもん推進協議会が制定しました。

日付は5月を「たま（0）ご（5）」、22日を「ニワトリ（2） ニワトリ（2）」と読む語呂合わせから。料理の基本といわれる「たまご料理」を通して、食についての衛生と安全を啓蒙する日です。また、「たまご料理」の食文化の振興という願いが込められています。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。

同協議会では、飲食店の「うまいもん認定」を行い、「うまいもん認定マーク」という認定証を発行しています。全国の300店以上の飲食店が「うまいもん認定マーク」を取得しています。また、飲食店経営に関する勉強会を開催しており、飲食店経営の支援も行っています。

「たまご」を使った主な料理には、目玉焼き、卵焼き、だし巻き卵、オムレツ、オムライス、スクランブルエッグ、ポーチドエッグ、スコッチエッグ、ニラ玉、親子丼、茶碗蒸し、卵豆腐、天津飯、卵サラダ、ピカタなどがあります。


私は卵料理が大好きです。
お店で「卵と私」だったかな、そんな名前の卵料理専門店を見つけた時、凄く嬉しかったのを覚えております。
ぜひ、そこの卵料理を踏破したいですね！
そんな私ですが、自分でも卵料理をレシピでいくつか紹介したこともあります。
チーズと玉子とじなんかは秀逸ですよ。
卵は食べすぎると身体に良くないとも言われますが、でも栄養があるのもまた事実です。
上手に摂取したいですね。

皆さんは、卵料理が好きですか？

それでは。

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