ブログで趣味でプログラミングからお料理まで呟いています。よろしくー。(^-^)/

今日は一汁三菜の日で、毎月１３日が記念日なんだそうです。
和食の素材メーカー（フジッコ株式会社・ニコニコのり株式会社・キング醸造株式会社・株式会社はくばく・株式会社ますやみそ・マルトモ株式会社）で構成する「一汁三菜 ぷらす・みらいご飯」の6社が制定しました。

日付は「13」が「一汁三菜」の読み方に似ていることから毎月13日に。いろいろな料理を組み合わせて、さまざまな栄養素がバランスよくとれる「一汁三菜」（主食・汁物・主菜・副菜・副々菜）という和食のスタイルを子ども達につなげていくことが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。

和食文化は2013年（平成25年）12月に「和食：日本人の伝統的な食文化」としてユネスコ無形文化遺産に登録され、世界的にも注目されています。

私自身は、「一汁一菜」が多いかな。
その代わり、一菜にすごく色々なお野菜、お肉、お魚を使います。
シンプルなワンプレートな食事になりがちです。
でも、今年は副菜を増やせるようになりたいですね。

それでは。