ブログで趣味でプログラミングからお料理まで呟いています。よろしくー。(^-^)/


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●日頃のレシピ●

2021-11-18 19:09:46

舞茸&玉子&うどん



レシピ(1人前)

冷凍うどん 1玉
舞茸 1パック
だし巻き玉子 4切れ
(売られているものを流用します)
鴨のロース 1パック
追いがつおつゆ(2倍濃縮) 150ml
水 500ml
カットネギ 少々

1.舞茸をパックから出し、適当な大きさにちぎりながら鍋に入れます。
2.水を500ml分、鍋に入れます。
3.追いがつおつゆ(2倍濃縮)を150ml鍋に入れ。混ぜます。火を弱火にしてつけます。
4.鍋を温めている間に、鴨肉を5mm幅ほどに切っていきます。厚く切っても食べられる方は、分厚く切っても可です。
5.冷凍うどんを、1玉、電子レンジで500W2分で解凍します。お手持ちのうどんの解凍時間と温かさに合わせてチンしてくださいね。
6.チンしたうどんを鍋に入れます。うどんが解凍しきっていなかったら、1~2分、一緒にさらに弱火で茹でます。
7.うどんがお好みの固さになったら、だし巻き玉子を4切れほど、鍋に入れます。だし巻き玉子は、厚切りにしたものが食べ応えがあって可です。
8.火を止めて、器に盛りつけます。最後にカットネギを散らします。
出来上がり!

お召し上がり方
あらかじめ、切っておいた鴨肉を、数切れうどんの丼に入れます、数分経ってから、うどんと一緒に食べるとさらに美味しいですよ!
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2021-11-14 04:14:20

おにぎり雑炊



食欲がない時や、体調が悪い時に食べると、次の食欲も出る、不思議なお料理です。よかったら作ってね。

レシピ(1人分)
冷凍おにぎり 2個
玉子スープの素 1袋(1杯分)
ウインナー 4本
(※食欲があるならお好きなだけ)
カットネギ 少々
水 200ml


1.まず冷凍おにぎりを丼に乗せて、電子レンジでチンします。チンするワット数と分数は、冷凍おにぎりの入った袋で確認をしてください。
2.チンしている間に、スープを作るためにお湯を沸かします。200mlの水を鍋に入れて、沸かします。
3.電子レンジでチンできたら、おにぎりの入った丼を出しておきます。そしてウインナーを乗せますウインナーは、そのままでも、食べやすく切っても可です。
4.お湯が沸いたら、玉子スープの素をカップに入れ、お湯を注ぎます。200mlと書きましたが、いつも飲む分量で大丈夫です。よくかき混ぜてください。
5.丼に、玉子スープを全部かけます。
出来上がり!

チンしたおにぎりをくずすと、本当に雑炊のようになります。食べ終わって、満足しますが、また次の食事のことを考えるくらい、食欲が増しますよ。
どうぞ、召し上がれ。
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2021-11-07 19:20:43

もやしとベーコンのレンジ蒸し



レシピ(1人分)
もやし 1袋
ベーコン(5枚入り)3パック
※もしくは、豚バラ肉150g
カットネギ 少々

調味料
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
バター 10g

あれば
かつおぶし 1袋

1.もやしを袋から出し、耐熱皿に並べます。
2.ベーコンは、そのままで耐熱皿に並べたもやしの上に並べます。
3.調味料をあらかじめ混ぜておいて、ベーコンの上から全体的にかけます。
4.バターをちぎって、ベーコンの上に乗せます。
5.ラップをふんわりかけて、電子レンジで600Wで4分ほどチンします。
6.電子レンジから出して、ラップを外し、カットネギを散らします。
出来上がり!

※熱いので、電子レンジから出すときは気を付けてください。

お召し上がり方
食べる直前に、かつおぶしを、まぶすとより一層美味しくなります。
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