ブログで趣味でプログラミングからお料理まで呟いています。よろしくー。(^-^)/

レシピ　２人分
マカロニ（ボイルします）　５０ｇ
野菜（カレー用に下処理した物）３００ｇ
スライスチーズ（薄い四角いチーズ）　２枚
スモークサーモン　１パック

調味料☆
レモン汁　小さじ２
オリーブオイル　大さじ２
しょうゆ　大さじ２
塩　少々
コショウ　少々
水　６００ｍｌ

あれば
いりごま　少々

１．まずマカロニを茹でます。水を鍋に入れて中火で火にかけます。
２．沸騰したらマカロニを入れて、マカロニの入った袋の分数分、茹でます。
３．茹で上がったら、ザルにあけます。
４．一応耐熱性のボウルに野菜、ザルにあけたマカロニを入れます。
調味料☆をボウルに入れて、箸でゆっくり丁寧に混ぜ合わせます。
チーズを割いて、好きな形に切り、ボウルに入れゆっくり混ぜます。
スモークサーモンをひとくちサイズに切り、ボウルに入れて、ゆっくり混ぜます。
最後にいりごまをふりかけます。

５．小さなボウルか、お皿に分けます。
出来上がり！

（＾－＾）／＜ほっぺた落ちるよ～！

天ぷらの温め直しって結構大変じゃないですか？
そこで、今回はシナシナになった天ぷらの温め直し方を紹介したいと思います。

手軽な温め直し方としては「電子レンジ」は便利ですよね。
ただ、温め直した天ぷらの衣がべちゃっとなってしまいがちではありませんか?
天ぷらの中の食材の水分が先に蒸発するので、それを天ぷらの衣が吸って、べチャッとなってしまいがちなんですね。



トースターを使うと、衣がサクサクに仕上がりやすくなります。

焼き色をつけたいトーストなどに適していますが、表面が焦げやすく、食品に厚みがある場合は、中まで熱が通りきらず温まりにくいのが難点。

トースターの場合には、使用時間を短時間に設定し、様子を見ながら温めましょう。



ひっくり返す手間はあるものの、表面がサクサクに仕上がりやすいです。

具材によっては天ぷらの凹凸部分が焦げやすいので、テフロン加工などの焦げにくいフライパンを使用しましょう。



電子レンジとトースターを組み合わせると、トースターだけでは不十分だった温めを電子レンジが補ってくれるため、サクサク温かい状態を再現しやすいそうです。
天ぷらの具材や厚さによりますが、電子レンジで30秒〜1分ほど温め、その後トースターで2分程度焼きましょう。



「簡単に美味しく天ぷらを温め直したい」、そんな方におすすめなのが実は「ガスコンロのグリル」。

水分が多いとどうしてもベチャッとしがちですが、グリルは直火で表面を焼きながら衣の余分な水分を蒸発させ飛ばし、放射熱で包み込むように加熱するので、表面はパリッと中はジューシーに。
揚げたてのサクサク感がよみがえります。

加熱は弱火で4分ほど、火を止めてから余熱で2分ほどおきましょう。
焦げ目が気になる場合は、アルミホイルをかぶせるなどして調整してください。


出典「ウチコト - 【サクサク復活!?】天ぷらの「オススメ温め直し方」4つ」