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●日頃のレシピ●
2024-01-26 02:50:56無限ピーマン

レシピ(二人分)
ピーマン 4個
ツナ缶(オイル漬け) 1缶(70g)
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩こしょう 少々
ごま油 大さじ1
白いりごま 少々
1.ピーマンを縦半分に切って中の種を取り、横向きの薄切りにします。
2.ボウルに、ピーマン、ツナ、鶏ガラスープの素、塩こしょう、ごま油を入れて混ぜます。
3.2にふんわりラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱します。
4.3に塩いりごまをふります。
5.器に盛ります。
出来上がり!
(^-^)/<美味すぎて、一人で二人分食べちゃうかも!
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鶏肉と小松菜の煮物

レシピ(2人分)
鶏肉 1枚の半分
小松菜 1/2袋
塩 少々
片栗粉 大さじ1/2
七味唐辛子 少々
合わせだし☆
和風顆粒だし(ほんだし) 小さじ1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
水 200ml
1.小松菜を根元を切り落として、3cm幅に切ります。
2.鶏肉は、斜めに包丁を当てて、そぐように薄切りにします。(そぎ切り)
3.2に、塩を振り、片栗粉をまぶします。
4.深めのフライパンに合わせだし☆を入れて中火で熱し、煮立ったら鶏肉を一枚ずつ加えて煮ます。
5.4に火が通ったら、小松菜を加えてさっと煮てください。
6.器に盛ったら七味唐辛子をふります。
出来上がり!
(^-^)/<美味しいよ!
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鶏肉とニラ炒め

レシピ
鶏むね肉 1枚(約250g)
ニラ 1/2束
酒 大さじ1
塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
白いりごま 大さじ1/2
甘辛タレ☆
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
七味唐辛子 小さじ1/2
味覇(ウェイパー) 大さじ1/2
1.鶏肉をキッチンペーパーで包み、水気を拭き取ります。
2.鶏肉をひと口大に切ります。
3.ボウルに鶏肉、酒、塩こしょうを入れて揉みこみ、片栗粉をまぶします。
4.ニラを3cm幅に切ります。
5.フライパンにごま油を入れて、中火で熱します。鶏肉を入れて両面を焼き色がつくまで焼きます。
6.甘辛タレを5に投入します。
7.ニラを6に加えさっと炒め合わせます。
8.火を止めて、白いりごまを7にふり混ぜて、全体的に馴染ませます。
出来上がり!
(^-^)/<ウェイパーはあると便利だよ!
※捕捉 ウェイパーについて
ウェイパーは、自称「高級中華スープの素」とうたってあります。
スープだけでなく、チャーハンに使っても良いし、炒め物など、他にも利用できる万能調味料です。
美味しいですよ!
アマゾンではこちらでお求めになれます。

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鮭ユッケ丼

レシピ(1人分)
ごはん 1杯(200g)
鮭(刺身) 1尾
卵黄 1個
白いりごま 小さじ1
刻みのり 少々
カットネギ 少々
調味料☆
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
追いがつおつゆ 小さじ1
七味唐辛子 小さじ1/3
おろしにんにく 小さじ1/3
1.鮭を2cm角に切ります。
2.ボウルに調味料☆と白いりごまを入れて混ぜ、鮭を加えて混ぜます。
3.器にごはんを盛り、刻みのり、2をのせて、中央に卵黄をのせてカットネギを散らします。
出来上がり!
(^-^)/<まぐろユッケ丼のたれを使うのも手だよ!
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