ブログで趣味でプログラミングからお料理まで呟いています。よろしくー。(^-^)/


先月  2023年 3月  来月



1 2 3 4
56 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 282930 31

文字サイズ変更:
トップページ > 日頃のレシピ

●日頃のレシピ●

2023-03-28 22:42:42

メープルバターチキン



レシピ
鶏モモ肉 1枚(約300g)
(※私は西友あっさりチキン1パック使っています。350g)

A.下味
酒 大さじ2
塩 小さじ1/3
コショウ 少々
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1

B.ソース
バター 40g
メープルシロップ 大さじ2
(※はちみつでも可)

仕上げ
カットネギ 少々

1.用意した鶏モモ肉が1枚の場合、余分な脂を取り除き、1口大に切ります。その後、ボウルに入れます。
(※あっさりチキンを用意した場合はそのままボウルに入れます)

2.A.下味を同じボウルに入れて、手で揉みこみます。
3.フライパンに弱火でボウルの鶏肉を入れて、両面薄く焼きます。
(※サラダ油は、下味で漬け込んでいるので入れません。)
4.ソースを入れる直前に、フライパンにフタをして30秒蒸し焼きにします。
5.ソースを入れてフライパンを回しながら全体にいきわたらせて、中火で焼きます。
6.全体的にソースがいきわたり、一つ試食してソースが良く絡んでいたら火を止めてください。
7.器に盛り、カットネギをちらします。
出来上がり!!

(^-^)/<甘塩っぱくなったかな
Print Twitter(test) short URL いいね:10

back to the TOP


PR (i)