ブログで趣味でプログラミングからお料理まで呟いています。よろしくー。(^-^)/

レシピ
鶏むね肉　１枚(約２５０ｇ)
ニラ　１／２束
酒　大さじ１
塩こしょう　少々
片栗粉　大さじ１
ごま油　大さじ１
白いりごま　大さじ１／２

甘辛タレ☆
酒　大さじ１／２
みりん　大さじ１
砂糖　大さじ１／２
しょうゆ　大さじ１
七味唐辛子　小さじ１／２
味覇（ウェイパー）　大さじ１／２

１．鶏肉をキッチンペーパーで包み、水気を拭き取ります。
２．鶏肉をひと口大に切ります。
３．ボウルに鶏肉、酒、塩こしょうを入れて揉みこみ、片栗粉をまぶします。
４．ニラを３ｃｍ幅に切ります。
５．フライパンにごま油を入れて、中火で熱します。鶏肉を入れて両面を焼き色がつくまで焼きます。
６．甘辛タレを５に投入します。
７．ニラを６に加えさっと炒め合わせます。
８．火を止めて、白いりごまを７にふり混ぜて、全体的に馴染ませます。
出来上がり！
（＾－＾）／＜ウェイパーはあると便利だよ！

※捕捉　ウェイパーについて
ウェイパーは、自称「高級中華スープの素」とうたってあります。
スープだけでなく、チャーハンに使っても良いし、炒め物など、他にも利用できる万能調味料です。
美味しいですよ！

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