ブログで趣味でプログラミングからお料理まで呟いています。よろしくー。(^-^)/


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●日頃のレシピ●

2023-03-28 23:11:54

鶏肉のハーブソテー



レシピ
鶏モモ肉 1枚(約300g)
(※私は西友あっさりチキン1パック使っています。350g)
なす 中3本
トマト 中くらい2個
サラダ油 大さじ1
ハーブソテーの素 1個
(※調味料1袋とスパイス1袋)


1.ナスは1.5cm幅の輪切りにします。
(※ヘタ近くは厚め、真ん中は薄めの幅でいいと思います)

2.トマトは8切りのくし切りにします。

3.用意した鶏モモ肉が1枚の場合、余分な脂を取り除き、1口大に切ります。その後、ボウルに入れます。
(※あっさりチキンを用意した場合はそのままボウルに入れます)

4.フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で鶏肉を皮から焼いて焼き色を付けます。
(片面だけ、しっかりと焼きますが、但し焼き過ぎないよう注意してください)

5.ナスを加えてしんなりしてきたら。フタをして30秒蒸し焼きにします。
6.フタを開けてスパイスを全体にまぶし入れます。
7.トマト、調味料、水の順に加えて、中火で2~3分したら出来上がり。
出来上がり!!

(^-^)/<めちゃウマだよ!

ハーブソテーの素は、現在はしみじゅわバジルチキンと名前が変わっております。
しみじゅわバジルチキンは、こちらでお求めになれます。(アマゾン)
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