ブログで趣味でプログラミングからお料理まで呟いています。よろしくー。(^-^)/

豚汁を作ろうとして、豚肉を止めて鴨肉で作ってみました。
下処理の終わっている野菜を全部使ったので１人分とはいえ、かなり具だくさんです。

レシピ（１人分）
豚汁用野菜（下処理の終わっているもの、スーパーで売られています）１袋
鴨肉ロース　１パック
冷凍うどん　１玉


調味料
顆粒だし（味の素）小さじ１／２
みりん　小さじ１
みそ　大さじ２
※私はみそをレトルトの味噌汁のみそを２袋使いました。でも、薄味でしたのでもう１袋あってもいいかも。
水５００ｇ
追いがつおつゆ　３０ｍｌ

仕上げ用
カットネギ　少々

１．鴨肉を５ｍｍ幅ほどに切っていきます。厚く切っても食べられる方は、分厚く切っても可です。
２．冷凍うどんを、１玉、電子レンジで５００Ｗ２分で解凍します。お手持ちのうどんの解凍時間と温かさに合わせてチンしてくださいね。
３．鍋に豚汁用野菜を入れます。中の煮汁は別にして、水と一緒に量ります。水は、煮汁と合わせて５００ｇ使います。
４．顆粒だしとみりんを鍋に入れて、中火で煮込みます。
５．沸騰したら、弱火にして５分煮込みます。５分経って、アクがでたら取り除いてください。
６．いったん鍋の火を止めて、みそをお玉の上にのせて、菜箸でだし汁の中でときます。その後、追いがつおつゆを入れます。
７．うどんを入れます。うどんが解凍しきっていなかったら、１～２分、一緒にさらに弱火で茹でます。
８．火を止めて、器に盛りつけます。
出来上がり！

お召し上がり方
あらかじめ、切っておいた鴨肉を、数切れうどんの丼に入れます。数分経ってから、うどんと一緒に食べるとさらに美味しいですよ！

＊メープルシロップがけパン＊

レシピ(１人分)
食パン　２枚
メープルシロップ　大さじ３
（※はちみつで代用可能）
砂糖　小さじ２
バター　１０ｇ

１．バター、メープルシロップ、砂糖、を耐熱ボウルに入れ電子レンジで５００Ｗ１０秒温めます。
２．食パンに包丁で２ｃｍ幅で切れ目を入れます。１がより染み込ませる為です。
３．２の食パンに１の調味料を塗ります。
４．トースターで１２００Ｗ３分焼きます。
※トーストは我が家の場合です。自分の家に合わせてパンを焼いてください。
出来上がり！


もういっちょ！


＊チキンとポテトサラダ＊

レシピ（１人分）
サラダチキン　１パック
ポテトサラダ（小袋）　１袋
サラダ用野菜（すでにボイルしてある物）２００ｇ
↑※お好みの量で可、中身は（ブロッコリ、キャベツ、
タマネギ、ニンジンなど）

※仕上げ用
コショウ　(お好みで)少々


１．サラダ用野菜をボウルに入れます。お好みの量でかまいませんが、サラダチキンとポテトサラダでかさ増ししますので、それを考慮に入れてボウルに入れてください。
２．ポテトサラダを同じボウルに入れます。※ポテトサラダはコンビニで売られているような少量の物でかまいません。
３．サラダチキンをパックから出してちぎるか、料理用バサミで切ります。
４．菜箸で混ぜます。
５．コショウをボウル全体にふりかけ、ひと混ぜします。
出来上がり！

レシピ(１人分)

食パン(２枚)
バナナ　１本

仕上げ用
チョコレートシロップ　お好みで

１．バナナを８等分位に切ります。
２．食パン１枚にバナナを４つ乗せます。
３．チョコレートシロップをかけます。チョコレートシロップとは、お飾り用のチョコです。
４．トースターで１２００Ｗ５分で焼きます。
※トースターの温度は我が家の場合です。ご自分の家に合わせてパンを焼いてください。
出来上がり！